| Beskrivelse |
EDTA jern(III)natriumsalt er jern(III)natriumsaltet af EDTA (ethylendiamintetraeddikesyre). Det er et bredspektret molluskicid, der er i stand til at dræbe snegle og snegle og beskytte landbrugsafgrøder og haveplanter. Især kan den fjerne angreb af Cornu aspersum, den almindelige havesnegl. Det træder i kraft ved at interagere med og ødelægge hæmocyanin, en kobberbaseret forbindelse, der findes i blodet hos bløddyr og menneskeskabte, og som er engageret i at transportere ilt (spiller en lignende rolle med hæmoglobin hvirvelløse dyr). Den er i stand til at dræbe snegle og snegle på få dage. Det kan også bruges som en fødevareforstærker og en kilde til jern, der skal suppleres med fødevarerne til ernæringsformål. |
| Referencer |
Haldane, S.L. og RM Davis. "Akut toksicitet hos fem hunde efter indtagelse af en kommerciel snegle- og sneglelokkemad indeholdende jern-EDTA." Australian Veterinary Journal 87.7(2009):284-286.
Yang, Jin Sun, XN Tang og SL Zhou. "Effekter af EDTA og nogle metalliske ioner på aktiviteten af phenoloxidase fra Oncomelania-sneglen." Journal of Pathogen Biology (2007).
Tao, AN, XJ Yan og LI Guo-Ting. "Forskning i den nye forberedelsesproces af fødevareforstærker EDTA Ferric Sodium." China Condiment (2013). |
| Kemiske egenskaber |
gulbrunt pulver |
| Bruger |
Anvendes som mikronæringsstofgødning, et tilsætningsstof i fødevareindustrien, en katalysator i den kemiske industri og blegemiddel i den fotografiske industri. |
| Bruger |
Natriumjern EDTA bruges ofte i børns ernæring som en kilde til jern. |
| Definition |
ChEBI: Et jernchelat, der er et resultat af deprotonering af alle fire carboxygrupper af ethylendiamintetraeddikesyre og tilsætning af et jern(3+) og en natriumion. Det bruges til behandling af jernmangelanæmi. |
| Antændelighed og eksplosionsevne |
Ikke-brændbar |
| Biokemiske/fysiske handlinger |
Chelater divalente kationer. |
